A2型*蛋白质是自然源初的牛奶蛋白质，是源自天然乳汁中的亲和蛋白。最初自然界中的奶牛所产的都是含有A2型*蛋白质的牛奶。后来奶牛发生了基因突变，出现了A1型*蛋白质的变体，现今西方奶牛中纯种A2奶牛只占约30%，因此含有纯净A2型*蛋白质的源乳格外珍贵。

a2牛奶公司使用先进的DNA检测技术甄选每一头a2奶牛®，确保其所产的牛奶含纯净A2型*蛋白质，滴滴珍贵，天然亲和易吸收。